A orillas del lago Kivu, una organización de pequeños productores llamada Umoja Wetu (Nuestra Unidad) desarrollan un cultivo sostenible con cafetos arábica de muy buena calidad para lograr este excelente café de especialidad.
Cultivado ente los 1.400 y los 1700m de altitud. Variedad arábica Bourbon Heirloom. Lavado.
Tueste claro. aroma afrutado, intenso. Café con cuerpo y acidez moderada.
En cata encontramos notas cítricas que contrastan con otras más dulces que recuerdan a frutos rojos.
Perfecto para apreciar todos sus matices en émbolo o filtrado, mientras que en cafetera italiana o en exprés obtendremos un café de sabor fanáticamente intenso.